海参虾仁扇贝的做法？

一、海参虾仁扇贝的做法？

步骤/方式一

用料：干贝适量，海参半只，鸡蛋1个，姜、葱、盐适量，肉末25g，料酒2勺。

步骤：海参解冻洗净切薄片，干贝提前用温水浸泡半小时，备好肉末、葱切末，生姜切丝。

步骤/方式二

开油锅，放入生姜丝煸两下后，放入肉末煸炒，加入2勺料酒继续煸炒。

步骤/方式三

放入准备好的海参及干贝，继续煸炒，大约煸炒5分钟左右，煸炒的时间长一点后续汤的颜色也会更白一点。

步骤/方式四

煸炒完之后加入适量水，大火煮开后可转中火。

步骤/方式五

鸡蛋打散备用。

步骤/方式六

煮大约20分钟左右，汤汁变白。（如果时间充裕，这道汤可以放砂锅做，多炖煮一会儿，时间越长汤越白。）

步骤/方式七

滑入蛋液，快速搅拌一下，让蛋液呈蛋花样散开。

步骤/方式八

加入适量盐，放入葱花，盛出即可食用。

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方法三

步骤/方式一

用料

海参 1只

扇贝 5只

虾 1只

豆腐 1块

盐 适量

香菜 一小把

米椒 1~2粒

海参提前泡发，扇贝(最好带裙边)，虾，洗净。

步骤/方式二

锅里倒少许油，简单翻炒扇贝肉1-2分钟。

步骤/方式三

加入热水，放入海参，虾仁大火煮开。

步骤/方式四

煮开后，放入豆腐。加一勺盐，小米椒煮2-3分钟 加入海鲜菇。大火煮开5分钟，关火加少许胡椒粉。放入香菜。

二、扇贝吃虾和海参吗？

扇贝不吃虾和海参，扇贝为滤食性动物，对食物的大小有选择能力，但对种类无选择能力。大小合适的食物随纤毛的摆动送入口中，不合适的颗粒由足的腹沟排出体外。其摄食量与滤水速度有关，滤水速度在夜间1-3点为最低值。因此摄食量在夜间最大。

主要食物为有机碎屑、悬浮在海水中的微型颗粒和浮游生物，如硅藻类、双鞭毛藻类、桡足类等;其次还有藻类的孢子、细菌等。

三、海参扇贝汤的简单做法？

用料：扇贝适量，海参半只，鸡蛋1个，姜、葱、盐适量，肉末25g，料酒2勺。

步骤：海参解冻洗净切薄片，扇贝提前用温水浸泡半小时，备好肉末、葱切末，生姜切丝。

步骤/方式二

开油锅，放入生姜丝煸两下后，放入肉末煸炒，加入2勺料酒继续煸炒。

步骤/方式三

放入准备好的海参及扇贝，继续煸炒，大约煸炒5分钟左右，煸炒的时间长一点后续汤的颜色也会更白一点。

步骤/方式四

煸炒完之后加入适量水，大火煮开后可转中火。

步骤/方式五

鸡蛋打散备用。

步骤/方式六

煮大约20分钟左右，汤汁变白。（如果时间充裕，这道汤可以放砂锅做，多炖煮一会儿，时间越长汤越白。）

步骤/方式七

滑入蛋液，快速搅拌一下，让蛋液呈蛋花样散开。

步骤/方式八

加入适量盐，放入葱花，盛出即可食用。

四、海参炒鱿鱼好吃还是扇贝好吃？

海参炒鱿鱼：

- 鱿鱼肉质鲜嫩，口感柔软有嚼劲，味道鲜美。

- 海参口感爽滑，肉质滋润，有一定的嚼劲，口感丰富。

- 两种食材搭配，鱿鱼与海参的口感互补，味道更加丰富。

- 鱿鱼和海参都含有丰富的蛋白质和营养物质，有益于健康。

海参炒扇贝：

- 扇贝肉质丰满，口感细腻，味道鲜美。

- 海参口感爽滑，肉质滋润，有一定的嚼劲，口感丰富。

- 两种食材搭配，扇贝与海参的口感互补，味道更加丰富。

- 扇贝和海参同为海鲜类食材，营养价值高，且含有丰富的蛋白质和微量元素。

综上所述，海参炒鱿鱼和海参炒扇贝都是非常美味的海鲜菜肴，口感各有千秋，具体哪种更好吃，还需根据个人口味来决定。

五、儿童吃海参好还是扇贝好？

吃海参好。儿童吃海参是能够增强免力的，海参的营养价值是很高的，儿童经常吃海参是能够预防感冒，同时还能够促进的生长。

此外海参中还含有以及锌元素，还能够促进孩子身体的发育，能够改善孩子偏食，厌食的症状。但是过敏体质的孩子尽量要少吃或者是不吃海参。

六、海参扇贝一起炒做法？

原料：扇贝1只，发好的关东参1只。调料：秘制炭烧料50克。

　　秘制炭烧料配方做法：等量的蒜蓉、干葱头碎、姜末、青红辣椒碎混合，调入盐、味精、鸡汁和美极鲜味汁拌匀，浇入五成热油（是所有原料的1.5倍）即可。

　　制作方法：

　　（1）扇贝冲净，蒸至开壳，取出贝柱和裙边，将扇贝柱放入冰水里浸泡，入冰箱冷藏保存；裙边则放入清水（水中加葱、姜、料酒），小火煮至水冒虾眼泡，保持此水温煮约15分钟；扇贝壳煮透备用。

　　（2）走菜时，取出一个扇贝柱，横向一片二，表面分别打花刀，入沸水（水中加盐、葱姜、料酒）快速焯水定型，捞出备用。

　　（3）关东参快速汆水，捞出后放入调好底味的高汤中小火煨5分钟至入味捞出备用。

　　（4）扇贝壳内淋色拉油，再摆上扇贝柱、扇贝裙边和海参，淋上秘制炭烧料，置于火上，中火烧约3分钟，待炭烧料的香味释放后即可上桌。

七、扇贝和海参哪个营养价值高？

海参营养价值高，海参富含多种对我们身体健康特别有益处的物质，自古以来就是深受人们喜爱的滋补养生美食，所以说还是海参营养价值高。

八、海参萝卜扇贝一起炖吗？

可以

用料

海参 1只

扇贝 5只

虾 1只

萝卜 1块

盐 适量

香菜 一小把

米椒 1~2粒

做法步骤

步骤 1

海参提前泡发，扇贝(最好带裙边)，虾，洗净。

步骤 2

锅里倒少许油，简单翻炒扇贝肉1-2分钟

步骤 3

加入热水，放入海参，虾仁大火煮开。

步骤 4

煮开后，放入萝卜。加盐，小米椒煮2-3分钟 加入海鲜菇。大火煮开5分钟，关火加少许胡椒粉。放入香菜。

九、海参和扇贝丁可以同时做汤吗？

可以吃，增加营养恢复就快，但也不要过量，对胃不好，适量就可以了，注意观察。

海参是海底动物群落中的一种，其它的还包括有海鞘、海星、海蛤蝓、珊瑚虫、蛤、海绵和海胆。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

十、海参鲍鱼扇贝怎么一起做汤？

用料

海参 1只

扇贝 5只

虾 1只

豆腐 1块

盐 适量

香菜 一小把

米椒 1~2粒

做法步骤

步骤 1

海参提前泡发，扇贝(最好带裙边)，虾，洗净。

步骤 2

锅里倒少许油，简单翻炒扇贝肉1-2分钟

步骤 3

加入热水，放入海参，虾仁大火煮开。

步骤 4

煮开后，放入豆腐。加盐，小米椒煮2-3分钟 加入海鲜菇。大火煮开5分钟，关火加少许胡椒粉。放入香菜。