冷冻贻贝带壳的做法？

一、冷冻贻贝带壳的做法？

 贻贝萝卜豆腐汤

材料：贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精

1、贻贝用清水浸泡1个小时以上泡软。

2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。

3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。

4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下贻贝略微翻炒。

5、加清水，大火烧开，水要一次加够。

6、移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。

7、半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。

8、再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。

9、洒上芹菜叶碎，即可上桌。

二、带壳贻贝怎么吃？

带壳的贻贝可以直接拿水煮来吃，吃的时候可以蘸一些酱汁儿。

三、蓝壳贻贝做法？

原料：

蓝贻贝、洋葱、大蒜、胡萝卜、培根、西芹、香菜、白葡萄酒、油

做法：

1、将买来的蓝贻贝用小刷子洗刷干净，备用；

2、将洋葱、胡萝卜、西芹和香菜清洗干净，之后将洋葱切成丝、胡萝卜切成小块、西芹和香菜切成末，备用；

3、大蒜去皮切成蒜末，培根取1/4条，切成指甲大小的小块，备用；

4、取一只干净的铸铁锅，在锅内放入一点点油，烧热后放入蒜末、西芹末、洋葱丝和培根块进行煸炒，炒出香气后放入洗干净的蓝贻贝，继续翻炒1分钟，使其均匀受热；

5、将白葡萄酒倒入锅中，之后盖上盖子进行焖煮，大约5分钟后，蓝口贝会自然开口，稍许搅动几下之后，撒上剩下的西芹末和香菜末，即可

四、扇贝带壳冷冻还是不带壳冷冻好？

扇贝既可以带壳冷冻，也可以不带壳冷冻，这要看是怎么食用。如果是准备用扇贝做烧烤，那肯定是带壳冷冻好。如果是准备做汤或者是炒着吃，那肯定是不蒂壳冷冻好。

五、冷冻贻贝怎么吃？

冷冻贻贝可以用多种方式食用，以下是一些常见的方法：

1. 清蒸：将贻贝洗净后加入一些姜片和葱段放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可，然后将贻贝摆盘，淋上少许蒸鱼豉油和蒜茸汁即可。

2. 煮汤：将贻贝和其他配料一起放入清汤中煮沸，再加入适量的盐、味精等调味料即可。

3. 烧烤：将解冻的贻贝拿出来，用刀沿着贝壳缝隙割开，取出肉体，用烧烤架在火上烤5分钟左右，然后加入蒜泥、香菜、姜丝等调料。

注意事项：

1. 在食用前要确保冷冻贻贝已经解冻。

2. 食用时一定要煮熟或烤熟，以避免食品安全问题。

六、厚壳贻贝做法？

贻贝的做法有很多种，1、赔贝可用于爆炒、清蒸、炖汤；

2、与粉丝等搭配蒸清淡鲜香,也可以切下赔贝肉蒸、炒、熬粥等。

七、冷冻贻贝家常做法？

1、化冻。贻贝又叫淡菜，因此可以参考淡菜的做饭。2、清洗。用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。3、水洗。在烧菜前，用沸水过一下就可以烹饪了。

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1．韭菜炒贻贝：贻贝10~30g，用开水发软，洗净；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食盐炒食。

2．丝瓜炒贻贝：

备料：贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量

做法：丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分；丝瓜去皮切块，大蒜切碎，锅内烧热加油，放入大蒜爆香，加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水，倒入贻贝快速翻炒，加盐调味，点入芝麻油拌匀即可。

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3．贻贝萝卜豆腐汤

材料：贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精

1、贻贝用清水浸泡1个小时以上泡软。

2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。

3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。

4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下贻贝略微翻炒。

5、加清水，大火烧开，水要一次加够。

6、移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。

7、半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。

8、再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。

9、洒上芹菜叶碎，即可上桌。

八、冷冻贻贝肉的做法？

备料：

贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量。

做法：

1.丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分

2.丝瓜去皮切块，大蒜切碎

3.锅内烧热加油，放入大蒜爆香

4.加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水

5.倒入贻贝快速翻炒，加盐调味

6.点入芝麻油拌匀即可出锅。

九、冷冻带壳海螺煮多久？

10分钟。冻海螺需要先将海螺在水中浸泡半个小时，将脏东西洗出来，然后锅内加上水，将海螺整个放进去，还需要倒入一点料酒，等锅开之后，大概十分钟左右捞出。若海螺个头较大，这需要延长时间，大概10分钟左右即可。煮熟的海螺可以再进行二次烹饪，也可以直接蘸酱食用。

十、带壳花甲冷冻保存方法？

新鲜的带壳花甲，我们可以在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。

冰冻的方法可以维持花甲的新鲜程度。