1)将活化后的乳酸菌接种于乳酸菌培养基中,并在培养器皿外设置分子共振材料;2)进行发酵培养。本发明简单易行,不仅可以缩短乳酸菌的发酵周期,降低发酵成本,而且可以提高乳酸菌的活性,具有良好的经济效益和社会效益。