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2024-01-15 05:08
admin桂鱼比较好吃，因为黄鱼是海鱼，一般昆明家乐福和沃尔玛都有，冰冻的，有腥气，所以要先煎后红烧才好吃。 家乐福和沃尔玛的桂鱼有新鲜的也有冻鲜的，清蒸好吃些。 做法：
1.把鱼里外清理干净，特别是肚子里的黑色膜，用厨房用纸将鱼上的水分吸干，抹少许的盐备用；
2.水开后，把鱼蒸上，10分钟即可（一斤重的鱼），取出，将多余的汁水倒掉；
3.把切好的姜丝，葱丝，和香菜放在鱼上，到4-5勺蒸鱼豉油（李锦记的味道很好），热3-4勺油 浇在鱼上，即可食用。
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