海参羊肉汤做法: 原料:冷冻海参50g,羊肉250g 生姜2片,葱5g,胡椒末0。5g,食盐3g制作: 1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。
2、 羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50g),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮,再煮沸15分钟左右,加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐,即可。 温食参肉,饮汤,或供餐用。
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