用料:
大闸蟹 4只
料酒 3勺
生抽 2勺
盐 适量
大蒜 6瓣
姜 4片
糖 1勺
蚝油 1勺
味精 适量
小米椒 1个
青辣椒 3个
红烧大闸蟹的做法步骤:
步骤 1 大闸蟹洗净
步骤 2 对半切开备用
步骤 3 锅里下油烧热，把大闸蟹倒入双面煎
步骤 4 接着竖着煎后装盘里
步骤 5 然后把生姜大蒜小米椒倒入锅中2到3分钟后加料酒、生抽、蚝油、糖翻炒后下水没过大部分蟹盖后收汁差不多时放入盐、味精、青辣椒起锅
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2023-12-17 00:37
admin